北九州市小倉北区のイタリア料理店　イタリアンレストラン　SOAVE ソアベ

takashiです

新しく取引することになった業者さんから　初入荷しました（＾＾）

ブラットオレンジとサラーメナポリ（ナポリ風サラミ）です

あれ？　フランス産？アスペルジュ？？・・・　

どうやら　フランス産アスパラガスの箱に　入ってきたようです　紛らわしぃー（笑）

ほんとは　california産です　剥いてみました　まさに　ブラッド！！・・・

実は　昨日、グラスを拭きあげてたとき　”グワシャーン”・・・・

派手にクラッシュ！　あれれっ　右手から　ありえへんスピードで血が！・・・

こっちも派手に・・・　なんかパクパクしとるやないか～（驚）

ミッチー達にも　「シェフ・・・そっそれは・・・　

　　病院に行ったほうが・・・　縫ったほうが・・・」

俺の回復力を　なめんよー　ってことで　30分ほどで　止血完了

無事？傷口も　くっつきました　いやーびっくりしましたが

血を見るのは　もう嫌だー　　この～～　ブラットオレンジめ～～　（笑）

　
あっ　サラーメ　ナポリも入ってます

ナポリ発祥のこのサラミは　細かく刻まれた豚肉に黒胡椒、塩、調味料

そしてワインを　入れてできている　

グリーンオリーブ、タラッロ（イタリア南部のベーグル）などと　相性がいいです

ブラッドオレンジは　鴨のソースや　ドルチェに

サラーメ　ナポリは　ハム盛りや　パスタなどに　使います