北九州市小倉北区のイタリア料理店　イタリアンレストラン　SOAVE ソアベ

崇です

最近のソアベは・・・　給料日前、しかもゴールデンウィーク前、ってかんじで　暇です

今日も　ちょっと　ゆとりある営業でした　で、今日のおすすめメニューの写真でも・・・

・福岡産　メダイのムニャイヤ（ムニエル）、ハマグリとサラダ菜のグリーンソース

甲イカの白子が取れたので　サービスでソースにからめて出しました。

・タスマニア島産　牛フィレのロースト、黒トリュフソース

付け合せにドフィノア（ジャガイモのクリームグラタン）とホワイトアスパラ、フェンネルのピュレです

タスマニア島の大自然の中で　飼材を　使わず　牧草のみで　放牧、

ノーストレスで　育てられた牛さんです

・3500コースのメイン、イベリコ豚のインパデッラ、ケッパーのトマトソース

中には　とろ～～り！　モッツアレラチーズが　入っております（笑）　

付け合せは　ドフィノア、菜の花、新ペコロス（新小玉葱）のグラッセです

　ボナペティート！？