2009年02月18日 22:51
ポルチーニ茸のニョッキ！
崇です
自家製ジャガイモのニョッキ、ポルチーニ茸のクリームソースです
写真は 半分の量です お客様が 「おなかいっぱいだけど ニョッキが食べたい～！」
とおっしゃるので 半量で 作りました（笑）
崇です
自家製ジャガイモのニョッキ、ポルチーニ茸のクリームソースです
写真は 半分の量です お客様が 「おなかいっぱいだけど ニョッキが食べたい～！」
とおっしゃるので 半量で 作りました（笑）
comments
お疲れ様です^^
うちも最近は「ちょっとだけ食べたい」とか、「一人で色々な物を・・」と仰る
お客様がいらっしゃるので”ハーフポーション”なるものを始めました。
初めは本意ではなかったのですが、皆さん喜んでいただけてるみたいで
今ではやってよかったな～って思っています。
２月も厳しいですががんばりましょう！
お疲れ様です コメントありがとうございます
メニューで ハーフポーションしてるんですか？ スゴイ！
営業中の仕事量は 倍増しますね・・・ しかも 売り上げは半分・・・
しかし お客様満足度は 計り知れません！ 尊敬します！
僕も お客様に喜んでもらえるために
努力を 惜しまぬよう がんばります！