2009年11月07日 23:58
今日の￥8000コースから
本日は 海老が食べたいとの お客様のリクエストに お答えして
宮崎産 活け伊勢海老のミッレフォーリエ！！殻を剥いて身だけになっても
ビクビク動いてます 活きがいい！
尾の身は ソテーして 頭でソースを作り 網々のミッレフォーリエにしました（＾＾）ゞ
あと 温かいオードブルは 焼きカプレーゼを 作ってます
若松産フルーツトマトとモッツアレラを 焼いて 熱々のカプレーゼ サラダです
また 例のごとく バッタバタでして ほとんど 写真に収められませんでした（笑）
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