2009年08月05日 21:42
セモーラ粉100％の手打ちキタッラ！
ｔａｋａｓｈｉです
あんまり暇なんで 営業中に 大物仕込みしました
セモーラ100％のキタッラです ギターという意味のこのパスタ、
このパスタ器具の名前から来てます ギターみたいでしょ？ってか解りにくい？ですね・・・
ギターのような弦が張ってあります
麺棒を 転がしてカットします コシのある うどん？みたいな 太麺です
挽肉のビアンコ ラグーソースに たっぷりのチーズ（サルディーニャのクラシコミスト）を入れて
ブラックペッパーを きかせて～ ペルファボーレ～！（笑）
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