2009年06月23日 15:38
中津産 ウマハゲ！！と 北海道産 毛蟹！
崇です
今日の入荷は ウマハゲ ！ カワハギ科のウマヅラハギの一種とおもわれる
デカイです 普通ウマズラハギは28ｃｍぐらいなんですが
こいつは 50ｃｍオーバーです カワハギ科は 肝が大きくて旨いんです
身と肝は ムニャイヤで レモンヴィネガー風味の焦がしバターソースで、是非！
このウマハゲ、口が すっげー！ この口で どうやって 食べてんですかね～？ ドリル？？
それと 活 北海道産 毛蟹！ これはボイルして 身とミソを 取り出して
手打ちパスタにします！これも ヤバイ ですよ～！（笑）
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