2009年03月18日 00:19
にっぽんのワイン！！！！
崇です
”日本のワイン、夢。「グランポレール」ワインメーカーズセミナー”に行ってきました
国産ワインコンクール5年連続金賞！
四種類のワインがパーカーポイント80ポイント以上 獲得！
サッポロビールが 五つの産地から 産地の特製、ぶどうの個性、作り手の情熱、で
ワインを 造ってます
醸造担当の杉原さんに ワインを どのようにして創り上げるか 教えていただきました
ぶどうから 仕立てて つくりあげ 手摘みして 破砕、一次発酵（かもし）、
圧搾、二次発酵、タンク熟成、樽熟成、ろ過、ビン詰め、ビン熟成、
そしてやっと できあがり～！ それを 試飲させていただきます（喜）
ワイン造りの大変さを あらためて知り 造り手さん達の情熱、夢、に感動しました！
ＩＷＳＣ ロンドンにて金賞受賞！ 日本のワインも世界に認められてきてるようです。
これから 世界の産地の一つとして・・・日本のワインの変革が 進んでいます！
いや～～気が遠くなるような大変な仕事です！でも夢があります！すごいです！
僕も もっと 夢に向かってがんばらねば・・・・（笑） ・・・世界平和！・・・・エッ！おまえが？？
いやいや 塵も積もればダス！ 僕はその塵ダス！（笑）
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