2009年02月27日 16:55
飛魚（とびうお）、こごみ、ｅｔｃ
崇です
いろいろ仕入れました
まず 宮崎産とびうお！ 海面 高さ２ｍ 飛距離400ｍも ”とびます、とびます！”・・？？
風に乗れば さらに とぶそうです
タンパク質２１％のマッチョでタンパクな おいしいお魚です だてに飛んでない！
インパデッラ、 粒マスタードとニンニクをきかせた トマトソースでどうぞ！
あと これは 島根産 ”こごみ”です 別名 草そてつ
コースの魚料理で使いました
山口産あんこうの生ハム巻き オレンジのソースと 鮟肝のバルサミコソース
ペルファボーレ～！
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