北九州市小倉北区のイタリア料理店　イタリアンレストラン　SOAVE ソアベ

崇です

今日は　良いサザエが　安かったので

仕入れました（喜）　元気がイイです！

さっと　半生にボイルして　おいしい身と肝の部分だけに　そうじして

だし汁とブルギニオンバターを　殻に戻して　オーブンで　焼きます

サザエの旨味が貝殻の中の汁にも出て　旨い～！

ソアベ特製ガーリックトーストを　汁につけて　食べると　最高ーです！