2009年02月04日 16:45
究極！本ふぐ白子のムニャイヤ！
崇です
本ふぐの白子仕入れました（喜）
こいつは 究極です！ フキノトウで焦がしバターソースを作ります
邪道と言われるかもしれませんが これに使うソースには醤油を 使います
だいたい イタリアやフランスに ふぐの白子を食べる文化があるのか～？
ってことで 旨けりゃいいでしょ！
本ふぐ白子のムニャイヤ、フキノトウと醤油の焦がしバターソース！
ネットリ 白子の旨味に ほろ苦いフキノトウ、香ばしい醤油の焦がしバターソース！
ちょいと値は張りますが こいっつあ～！ヤバイーー ですよ！（笑）
comments
先日はご馳走様でしたm(__)m
大変、美味しくそして幸せな時間を過ごさせていただきました！
もっと色々食べたかったのですが、基本小食なのもので・・・
おまけに緊張しちゃって（＾ｖ＾）
サービスしてくれた彼もとても気持ちよいサービスで嬉しかったです
よろしくお伝えください
本当にお世話になりました＾＾
辻グランシェフ、先日はありがとうございました
いきなりの御来店で チョー緊張して調理させていだだきました（笑）
幸せな時間が過せたのは 僕ら以外に要因があったりして？・・・・？？
近いうち呑みにいきましょーーー（笑）