2009年07月17日 16:30
おおぐち 対決～！
崇です
おっきな お口のお魚です マトウダイ と
特大 メバル？カサゴ？アラカブ？35ｃｍ！
こんなでかい アラカブは めったないです！
両方 プリッとした 白身で 旨いっすよ～！
最近 僕のなかで 流行ってる この手の魚の調理法は・・・・
白ワインとノイリー酒、エシャロット、マッシュルーム、と一緒に
蒸し焼きにして フルーツトマトの角切りとバター、クリーム、イタリアンパセリの粗みじん切りを
加えて軽く火をいれて 出来上がり～！
好評です！（喜） 是非！
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