北九州市小倉北区のイタリア料理店　イタリアンレストラン　SOAVE ソアベ

崇です

三色トルテッリの仕込み、二度目なので　ちょっと　油断しました

ここまでは　順調でした　この後　悲劇が起こります

「おぉーー！のぉーー！（泣）」やっちまいました

考えられる失敗の原因は　気温、湿度、の変化、卵の質、打ち粉の量、練り込みすぎ、

ちょっとしたことの　負の積み重なりが失敗を　招きました

ただでさえ面倒な仕込み　労力、時間、ぜーんぶ　パァーー・・・（号泣）

料理の難しさを　再認識しました　

しばらく　心の傷が癒えるまで　このトルテッリは　封印します（笑）

結構、立ち直りは早い？・・・懲りないだけ？　なので

すぐ　リベンジするとは思います　

期待しないで待ててくださいねー！